Uva tempranillo, la uva para Ribera

No nos cansamos de oir que el mejor vino de la Ribera del Duero se obtiene de la uva tempranillo, una variedad que se adapta a la perfección al clima de nuestra tierra. La tempranillo recibe su nombre debido a la pronta maduración del fruto.  Se caracteriza por poseer una piel gruesa y obtiene su grado óptimo de maduración gracias a las temperaturas extremas que se dan en la zona de la Ribera del Duero, altas temperaturas en su exposición al sol y temperaturas bajas al llegar la noche.   Este tipo de uva se utiliza en 28 de las 54 denominaciones de origen que tenemos en España, además de cultivarse en otros países...

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